Vinos blancos

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D.O. RIBEIRO

Marieta

Palomino

18,00

Gran analais

Trexiadura y Godello

19,50

D.O. RIOJA

martinez lacuesta

Viura. Ferm en barrica

20,50

pacto

Viura. Ferm en barrica

21,50

placet valtomelloso

Viura. Ferm en barrica

36,50

villa huercos Viuda negra

Tempranillo blanco

35,00

las levantadas viuda negra

Viura, malvasia y Temp. blanco

18,00

ad libitum

TemTempranillo blanco

22,00

D.O. PENEDÉS

el guará

Xarel-lo

26,50

D.O. UTIEL-REQUENA

anma chozas carrascal

Garnacha blanca

19,50

D.O. NAVARRA

mimao

Garnacha blanca

19,90

intacta

Sauvignon blanc - semidulce

18,00

V.T. CÁDIZ

alba balbaina

Palomino fina

19,00

V.T. CASTILLA Y LEÓN

eresma

Godello

19,00

quinta luna

Verdejo

21,00

cantayano la seca

Verdejo

23,00

SAN LÚCAR DE BARRAMEDA

Salicornia

Manzanilla en rama 0,75L

27,50

D.O. CARIÑENA

care

Chardonnay

18,00

D.O. ALICANTE

tirima

Meseguera y moscatel

18,00

tirima hill

Chardonnay y meseguera. Ferm en barrica

24,00

pincel

Monastrell

19,00

D.O. RIBERA DEL DUERO

larao

Albillo mayor

25,90

valduero

Albillo mayor. Ferm en barrica

28,90

D.O. VALDEORRAS

as sortes

Godello

68,00

godeval cepas vellas

Godello

23,00

viña abad

Godello

19,90

valmica

Godello

22,00

sede e fame

Palomino

22,50

D.O. MONTILLA-MORILES

tres miradas

Pedro Ximenez bajo velo de flor

19,90

D.O. VINOS DE MADRID

las moradas de san martin

Albillo Real

21,50

ensayo - las moradas de san martin

Albillo Real. Ferm en barrica

26,50

V.T. DE ZAMORA

las contiesas

D. Blanca, Godello, Palomino y Verdejo

22,50

cenit

Tempranillo y doña blanca

39,50

V.T. CASTILLA

corpus del muni

Riesling - Verdejo

17,50

D.O. RUEDA

belondrade y lurton

Verdejo (Ferm. en Barrica y Sobre Lías) - GRANDE VINO DE RUEDA

43,50

tres pilares

Verdejo sobre lías

18,00

campo elíseo

Verdejo ferm. en barrica - GRANDE VINO DE RUEDA

42,50

La caprichosa

Verdejo sobre lías

19,00

V y R

Verdejo

18,00

Monteabellón

Verdejo

18,50

D.O. RIAS BAIXAS

genio y figura

Albariño

20,95

paco & lola

Albariño

22,95

laval

Albariño

20,00

atalante

Caiño

33,95

marieta

Albariño

19,50

D.O. SOMONTANO

atuna

Chardonnay

19,50

bestué alicia

Chardonnay sobre lías

20,50

bestué

Chardonnay

16,50

bestué

Chardonnay Ferm. en barrica

23,50

V.T. EXTREMADURA

buche

Chardonnay

18,00

D.O. LANZAROTE

grifo - Vendimia de invierno

Vijariego sobre lías

25,90

D.O. PRIORAT

brúixola

Garnatxa, Macabeu y Pedro Ximénez

24,90

V.T. SEVILLA

fina la yeguas

Garrido fino

23,90

Elaborados a partir de uvas blancas o tintas (a partir de pulpa no coloreada). En este segundo caso, se separa el mosto del hollejo inmediatamente para que no le dé color. En general la fermentación se realiza con mosto, separado de hollejos, pepitas, raspones, etc. Y, aunque no es frecuente añejarlo, existen vinos blancos con crianza.

 

Dentro de los vinos blancos se encuentra el llamado vino verde, un vino portugués joven con poca maduración, o el vino gris, obtenido a partir de uvas tintas. También se considera un vino blanco al vin jaune (vino amarillo), elaborado en la región francesa de Jura, con uvas de la variedad savagnin vendimiadas de forma tardía y con elevado contenido de azúcares.

 

En terraza incremento del 10%

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