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D.O. RIBEIRO
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Marieta
Palomino
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18,00
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Gran analais
Trexiadura y Godello
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19,50
D.O. RIOJA
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martinez lacuesta
Viura. Ferm en barrica
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20,50
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pacto
Viura. Ferm en barrica
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21,50
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875 metros
Chardonnay. Ferm en barrica
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20,50
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placet valtomelloso
Viura. Ferm en barrica
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36,50
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villa huercos Viuda negra
Tempranillo blanco
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35,00
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las levantadas viuda negra
Viura, malvasia y Temp. blanco
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18,00
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ad libitum
TemTempranillo blanco
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22,00
D.O. PENEDÉS
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el guará
Xarel-lo
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26,50
D.O. UTIEL-REQUENA
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anma chozas carrascal
Garnacha blanca
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19,50
D.O. NAVARRA
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mimao
Garnacha blanca
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19,90
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intacta
Sauvignon blanc - semidulce
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18,00
V.T. CÁDIZ
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alba balbaina
Palomino fina
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19,00
V.T. CASTILLA Y LEÓN
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eresma
Godello
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19,00
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quinta luna
Verdejo
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21,00
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cantayano la seca
Verdejo
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23,00
SAN LÚCAR DE BARRAMEDA
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Salicornia
Manzanilla en rama 0,75L
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27,50
D.O. CARIÑENA
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care
Chardonnay
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18,00
D.O. ALICANTE
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tirima
Meseguera y moscatel
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18,00
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tirima hill
Chardonnay y meseguera. Ferm en barrica
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24,00
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pincel
Monastrell
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19,00
D.O. RIBERA DEL DUERO
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larao
Albillo mayor
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25,90
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valduero
Albillo mayor. Ferm en barrica
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28,90
D.O. VALDEORRAS
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as sortes
Godello
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68,00
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godeval cepas vellas
Godello
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23,00
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viña abad
Godello
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19,90
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valmica
Godello
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22,00
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sede e fame
Palomino
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22,50
D.O. MONTILLA-MORILES
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tres miradas
Pedro Ximenez bajo velo de flor
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19,90
D.O. VINOS DE MADRID
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las moradas de san martin
Albillo Real
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21,50
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ensayo - las moradas de san martin
Albillo Real. Ferm en barrica
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26,50
V.T. DE ZAMORA
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las contiesas
D. Blanca, Godello, Palomino y Verdejo
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22,50
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cenit
Tempranillo y doña blanca
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39,50
V.T. CASTILLA
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corpus del muni
Riesling - Verdejo
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17,50
D.O. RUEDA
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belondrade y lurton
Verdejo (Ferm. en Barrica y Sobre Lías) - GRANDE VINO DE RUEDA
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43,50
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tres pilares
Verdejo sobre lías
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18,00
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la cotorra
Verdejo
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18,50
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Montespina
Verdejo
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18,00
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campo elíseo
Verdejo ferm. en barrica - GRANDE VINO DE RUEDA
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42,50
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La caprichosa
Verdejo sobre lías
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19,00
D.O. RIAS BAIXAS
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genio y figura
Albariño
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20,95
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paco & lola
Albariño
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22,95
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laval
Albariño
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20,00
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marqués de vizhoja
Albariño
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19,00
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atalante
Caiño
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33,95
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marieta
Albariño
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19,50
D.O. SOMONTANO
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atuna
Chardonnay
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19,50
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bestué alicia
Chardonnay sobre lías
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20,50
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bestué
Chardonnay
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16,50
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bestué
Chardonnay Ferm. en barrica
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23,50
V.T. EXTREMADURA
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buche
Chardonnay
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18,00
D.O. LANZAROTE
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grifo - Vendimia de invierno
Vijariego sobre lías
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25,90
D.O. PRIORAT
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brúixola
Garnatxa, Macabeu y Pedro Ximénez
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24,90
V.T. SEVILLA
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fina la yeguas
Garrido fino
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23,90
Elaborados a partir de uvas blancas o tintas (a partir de pulpa no coloreada). En este segundo caso, se separa el mosto del hollejo inmediatamente para que no le dé color. En general la fermentación se realiza con mosto, separado de hollejos, pepitas, raspones, etc. Y, aunque no es frecuente añejarlo, existen vinos blancos con crianza.
Dentro de los vinos blancos se encuentra el llamado vino verde, un vino portugués joven con poca maduración, o el vino gris, obtenido a partir de uvas tintas. También se considera un vino blanco al vin jaune (vino amarillo), elaborado en la región francesa de Jura, con uvas de la variedad savagnin vendimiadas de forma tardía y con elevado contenido de azúcares.
En terraza incremento del 10%