Vinolio cocina por ti

Propuesta Menú completo 6 pers.
(recomendado 6 personas, indivisible)
258,00 € - precio por persona 43,00 €

Tartar de vieira con aguacate,

maracuyá y alga wakame

listo para emplatar

Tataki de atún a nuestra manera

con reducción de soja y salsa ajoblanco

listo para emplatar

Bandeja de gambón (12 uds) y zamburiñas con mojo de cilantro (12 uds)

para terminar al horno o plancha

Bandeja de croquetas

• 6 croquetas de jamón
• 6 croquetas de rabo de toro
• 6 croquetas de chipirones en su tinta

para freir (o si lo prefieres llévatelas fritas)

A elegir (1 plato por persona):

• Pastel de Carne al estilo Inglés (en hojaldre con pasas y especias)
• Hojaldre de Salmón y Langostinos con salsa de cilantro y lima
• Pularda asada y deshuesada con Manzana y Orejones

para terminar al horno

Selección de vasitos Navideños:

• 3 mascarpone con galleta especiada y mermelada de plátano
• 3 natillas de Turrón

Para beber:

• Fino en Rama (Larga Crianza Biológica). D.O. Jerez. 1730 Alvaro Domecq
• Vino blanco: La Val, Albariño 100 %. D.O Rias Baixas
• Vino tinto: Tres Picos, 100% Garnacha. D.O. Campo de Borja
• Champagne- Gardet, Brut Tradición. Pinot noir, Meunier, Chardonnay

Propuesta Menú completo 4 pers.
(recomendado 4 personas, indivisible)
175,00 € - precio por persona 43,75 €

Donut de mozzarella con tomatitos cherry confitados,

rúcula y Tapenade de aceitunas negras

listo para emplatar

Tartar de vieira con aguacate,

maracuyá y alga wakame

listo para emplatar

Langostinos al limón

y Brandy (16 uds)

listo para terminar al horno - 12 minutos

Bandeja de croquetas caseras

Incluye:

• 4 croquetas de rabo de toro
• 4 croquetas de jamón
• 4 croquetas de parmesano-trufa

para freír (o si lo prefieres llévatelas fritas)

A elegir (1 plato por persona):

• Pastel de Carne al estilo Inglés (en hojaldre con pasas y especias)
• Hojaldre de Salmón y Langostinos con salsa de cilantro y lima
• Pularda asada y deshuesada con Manzana y Orejones

Selección de vasitos Navideños:

• 2 vasitos de Mascarpone con plátanos y Galleta
• 2 vasitos de Natillas de Turrón

Para beber:

• Vino blanco: La Val, Albariño 100 %. D.O Rías Baixas
• Vino tinto: Tres Picos, 100% Garnacha. D.O. Campo de Borja
• Limoncello

Propuesta Menú degustación 2 pers.
(recomendado 2 personas, indivisible)
99,00 € - precio por persona 49,50 €

Bloque de Foie con mermelada de pétalos de rosa

y panecillos

listo para emplatar

Tabla de Quesos internacionales

y Bresaola (Embutido Italiano)

listo para emplatar

Berberechos Acevichados

sobre lima

listo para emplatar

Mini Tartar de vieira con aguacate,

maracuyá y alga wakame

listo para emplatar

Langostinos al limón

y Brandy (8 uds)

listo para terminar al horno - 12 minutos

Zamburiñas

con mojo de cilantro (8 uds)

listo para terminar al horno o plancha

A elegir (1 plato por persona):

• Pastel de Carne al estilo Inglés (en hojaldre con pasas y especias)
• Hojaldre de Salmón y Langostinos con salsa de cilantro y lima
• Pularda asada y deshuesada con Manzana y Orejones

para terminar al horno

1 vasito de mascarpone con plátanos y galleta + 1 vasito de natillas de turrón

A elegir:

• Vino blanco: La Val, Albariño 100 %. D.O Rias Baixas o
• Vino tinto: Tres Picos, 100% Garnacha. D.O. Campo de Borja

Limoncello

Elabora tu propio menú con nuestra selección especial para las fiestas

Y si vas de invitado… ¡No llegues con las manos vacías!

Complétalo con el vino perfecto recomendado por nuestro Sumiller

LISTOS PARA EMPLATAR

Tartar de vieira con aguacate,

maracuyá y alga wakame

17,50 €

Berberechos Acevichados

sobre lima (6 ud)

17,50 €

Tabla de quesos internacionales (4p)

19,00 €

Bresaola con aceite de albahaca,

rúcula y Parmesano

14,90 €

PARA TERMINAR CÓMODAMENTE

Vieira con salsa de manzana

y bacon al cava

4,95 €

Bandeja de Gambón

con salsa Ajo-perejil (12 uds)

17,50 €

Bandeja de Zamburiñas

con mojo de cilantro (12 uds)

23,50 €

Langostinos flambeados

al limón (10 uds)

13,90 €

Pularda

17,50 €

Pastel de Carne al estilo Inglés

17,50 €

Salmón y langostinos en hojaldre

con salsa de cilantro y lima

17,50 €

NUESTROS CLÁSICOS

Carpacio de Calabacín con tomate confitado

piñones, rúcula y pesto cítrico

12,50 €

Carpacio de Pulpo con pimienta rosa

sal ahumada y aceite de jengibre

15,00 €

Tataki de Atún a nuestra manera

con soja, ajoblanco y wasabi

14,90 €

Burrata con cebolla morada

caramelizada

8,90 €

Estos platos están pensados para terminar y emplatar cómodamente en casa. Se pueden recoger con antelación y terminarlos cuando quieran.

Consulta nuestra gran selección de vinos y lotes para estas fechas.