Entrantes
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Almejas en salsa Vinolio15,50 € (8,25 €)Alérgenos: Moluscos
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Anchoas del Cantábrico15,90 € (7,95 €)
Tostaditas a parte
Alérgenos: Pescado -
Bresaloa con queso parmesano, aceite de albahaca y rúcula12,75 € (7,25 €)Alérgenos: Lácteos
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Carpaccio de Buey con Rúcula y salsa de Boletus12,75 €Alérgenos: Lácteos
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Carpaccio de presa ibérica con aceite de trufa y queso manchego12,75 € (7,25 €)Alérgenos: Lácteos
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Croquetas caseras1,60 €
Carabineros, jamón, boletus o queso parmesano con trufa negra. Por unidad
Alérgenos: Cereales con gluten, Huevo, Lácteos, Moluscos -
Espárragos trigueros con virutas de parmesano10,75 € (5,95 €)Alérgenos: Lácteos
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Foie fresco sobre Carpaccio de frutas15,90 € (8,95 €)
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Habitas con setas de cardo y mollejas14,50 €
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Jamón de bellota19,90 € (10,50 €)
Pan con tomate
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Mejillones roca al vapor9,75 € (5,50 €)Alérgenos: Moluscos
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Parrillada de verduras con pincelada de pesto14,50 € (8,25 €)Alérgenos: Frutos secos, Lácteos
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Queso de oveja merina curado con romero11,90 € (6,90 €)Alérgenos: Lácteos
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Tataki de Atún con Ajo Blanco14,95 €Alérgenos: Frutos secos, Lácteos, Pescado
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Variado de tartar de aguacate con salmón, atún y plátano frito14,20 €Alérgenos: Cereales con gluten
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Verbena de ahumados20,50 € (11,25 €)
Tostaditas a parte
Alérgenos: Pescado -
Verduras y langostinos en tempura con romesco de pistacho verde14,50 € (8,25 €)Alérgenos: Cereales con gluten, Frutos secos, Moluscos
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Vieira rellena al aroma de Jerez4,50 €Alérgenos: Cereales con gluten, Huevo, Lácteos, Moluscos
Ensaladas
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Ensalada de aguacate con salmorejo y virutas de jamón9,75 € (5,50 €)Alérgenos: Cereales con gluten
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Ensalada de Canónigos con Queso de Cabra y Crujiente de Baicon con Vinagreta de Frambuesa11,25 € (6,50 €)Alérgenos: Lácteos
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Ensalada de crujiente de jamón y tomate seco10,25 € (6,25 €)Alérgenos: Lácteos
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Ensalada de Dos Jamones y virutas de Foie con Vinagreta de Piña13,90 € (7,25 €)Alérgenos: Cereales con gluten, Pescado
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Ensalada de migas de perdiz escabechada con manzana verde11,25 € (7,00 €)
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Ensalada de Rúcula, Burrata y mix de Cherry con un toque de Pesto11,50 € (6,50 €)Alérgenos: Frutos secos, Lácteos
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Ensalada de Rúcula, Piñones, Cherry, Queso Ibores, Vinagreta de Frambruesa y Aceite de Trufa Negra11,50 € (6,50 €)Alérgenos: Cereales con gluten, Frutos secos, Lácteos
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Ensalada de tomate kumato con lascas de bacalao y sal negra9,25 € (5,25 €)Alérgenos: Pescado
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Ensalada mixta de cogollos8,75 € (5,00 €)Alérgenos: Huevo
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Escalivada de Pimientos con Cebolla Dulce, Ventresca de Atún y Picatostes9,75 € (5,50 €)Alérgenos: Cereales con gluten, Pescado
El rincón de mi tierra
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Burrata acompañada de los 3 pestos8,50 € (4,75 €)
(Albahaca, Tomate seco y Salvia). Acompañado de Focaccia
Alérgenos: Cereales con gluten, Frutos secos, Lácteos -
Deconstrucción de Bruschetta con Mozarella de Búfala8,00 € (4,50 €)Alérgenos: Cereales con gluten, Lácteos
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Tagliere di Salumi y Focaccia8,00 € (4,90 €)
(Mortadela Trufata, Spek, Bresaola, Salame Finocchiona)
Alérgenos: Cereales con gluten, Frutos secos, Lácteos
Carnes
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Confit de pato con salsa de jugo de carne y miel16,50 €
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Lomo bajo de buey a la Parrilla17,85 €
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Magret de pato con salsa de grosella16,50 €
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Orejas con manitas de cerdo a la plancha sobre espejo de salsa de vino tinto13,50 €
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Solomillo de ternera a la parrilla19,85 €
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Solomillo de ternera con Foie y salsa de Trufa negra21,95 €
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Solomillo ibérico con salsa de naranja y granada16,95 €
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Tacos de solomillo de ternera con salsa chimichurri16,50 €
Arroces Melosos
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Arroz con bacalao y almejas14,90 €Alérgenos: Moluscos, Pescado
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Arroz con bogavante y rape19,95 €Alérgenos: Moluscos, Pescado
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Arroz con Boletus y Foie18,50 €Alérgenos: Cereales con gluten, Lácteos
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Arroz con conejo, boletus y espárragos trigueros14,50 €Alérgenos: Cereales con gluten
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Arroz con morcilla y piñones15,50 €Alérgenos: Cereales con gluten, Frutos secos
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Arroz con pulpo, rape y mejillones14,90 €Alérgenos: Moluscos, Pescado
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Arroz con rape y gambas16,00 €Alérgenos: Moluscos, Pescado
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Arroz mar y tierra de Andalucía14,25 €
Gambas, setas y fino
Alérgenos: Moluscos, Pescado -
Arroz negro con chipirones y sepia14,90 €Alérgenos: Moluscos, Pescado
Arroces Caldosos
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Arroz con bogavante19,95 €Alérgenos: Moluscos, Pescado
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Arroz con carabineros21,50 €Alérgenos: Moluscos, Pescado
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Arroz con solomillo, costillas y presa ibérica15,90 €Alérgenos: Cereales con gluten
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Arroz de la huerta13,20 €Alérgenos: Cereales con gluten
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Arroz del Pescador14,20 €Alérgenos: Moluscos, Pescado
Arroces Secos
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Arroz con bacalao y verduras14,50 €Alérgenos: Moluscos, Pescado
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Arroz con bogavante y gambón19,95 €Alérgenos: Moluscos, Pescado
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Arroz con carabineros y langostinos21,50 €Alérgenos: Moluscos, Pescado
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Arroz con habitas, chipirones y gambas rojas14,75 €Alérgenos: Moluscos, Pescado
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Arroz con sepia y almejas14,50 €Alérgenos: Moluscos, Pescado
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Arroz de la huerta13,20 €Alérgenos: Cereales con gluten
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Arroz de muslito de codorniz y garrafón13,50 €Alérgenos: Cereales con gluten
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Arroz del Señorito13,90 €
Pollo y marisco, todo limpio
Alérgenos: Moluscos, Pescado -
Arroz rosejat13,20 €Alérgenos: Moluscos, Pescado
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Paella de pollo de corral y verduras13,75 €Alérgenos: Cereales con gluten
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Paella del pescador14,20 €Alérgenos: Moluscos, Pescado
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Paella mixta14,20 €Alérgenos: Moluscos, Pescado
Fideuás
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Fideuá con bogavante y almejas19,95 €Alérgenos: Moluscos, Pescado
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Fideuá con Marisco13,95 €Alérgenos: Moluscos, Pescado
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Fideuá con variado de Setas14,50 €Alérgenos: Cereales con gluten
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Fideuá Negra con Sepia13,50 €Alérgenos: Moluscos, Pescado
Risottos
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Risotto con gambas y calabacín16,50 €Alérgenos: Lácteos
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Risotto con trufa negra17,90 €Alérgenos: Cereales con gluten, Lácteos
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Risotto de bolognesa de jabalí16,00 €Alérgenos: Lácteos
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Risotto de manitas y orejas de cerdo con champiñones y parmesano17,00 €Alérgenos: Cereales con gluten, Lácteos
Pescados
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Lomo de bacalao confitado con alioli caramelizado16,90 €Alérgenos: Cereales con gluten, Pescado
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Pixin en tempura16,00 €Alérgenos: Pescado
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Suprema de corvina sobre pisto manchego16,50 €Alérgenos: Pescado
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Dónde estamos
Vinolio Restaurante & Bar
Paseo de las Acacias, 1
28821 - Coslada - Madrid
28821 - Coslada - Madrid
Phone: 911 560 965
E-mail: info@vinolio.es
Horario de apertura
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9:00 - 24:00 -
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Cerrado -
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Cerrado -
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